做鸭是一种态度
导读：美食是大家相聚最美好的理由，那些时常将减肥挂在嘴边的“吃货”是无法抵制源于美食内在的诱惑。作
做鸭是一种态度，不仅要满足人们对质量的需求，对自身的基本素质也是一种考验。出道这些年，我一直潜心修行，从控制做鸭时间长短，提升做鸭技巧等方面来满足客户需求。
美食是大家相聚最美好的理由，那些时常将减肥挂在嘴边的“吃货”是无法抵制源于美食内在的诱惑。作为研究院代表参加厨艺比武，这是一个不错的体验。一开始征集作品的时候，我是铁了心不参加的：第一，虽然我出道已25 年，人还没有灶台高，但只会做家常菜，登不了大雅之堂；第二，看了往年精彩的作品，我自愧不如；第三，曾经在千金湘江药业已经用鸭得过第一了。如果这次不得大奖，对不住我那份做鸭的热情。后来，活动组织者贺雄辉一听说我是个做鸭的苗子，就直接用他那三寸不烂之舌让我屈服了。
所有作品经过组委会层层筛选，综合考量大家的技术和菜品后，、各路“鸭神”谦虚退让，给了我一个机会。印象最深的是：面谈时，厨师宾安看到了我的参赛宣言，用株洲话说：“能港这个话的，味道肯定阔以，肯定是有把握不。”
这次重点放在了摆盘上。如何在餐盘上摆出一副山水墨画，有山有水有船夫，是整个作品的精髓，对我这样的业余选手来说是一种前所未有的挑战。赛上，各路“厨神”不管是菜名、做法、味道还是造型都颠覆了我的三观，真是天外有天，人外有人，强中自有强中手，庆幸自己在这个舞台上得以历练。
最后喜人的是，我居然是一等奖，幸哉，善哉！引用科技管理办公室主任彭开锋走心留言：做鸭，主要是经得起考验。办公室的同事们，从创意、选材、制作、摆盘，甚至宣传，都尽心尽力，认真做鸭，也是认真工作的体现。所以：做鸭，尹总天下第一。文化，主要是走得进人心。伟大的千金文化，无论是表现形式，还是内在实质，既润物无声，又让人感同身受。快乐工作，又甜蜜生活。 自然：文化，千金一枝独秀。（千金研究院 尹 军）